“光盘行动”需久久为功

□杨方

读了本报8月13日《向“光盘行动”要真章》一文后，笔者深有感触。向“光盘行动”要真章，不仅需要广泛宣传，涵养主流价值观，在全社会营造“厉行节约、反对浪费”的氛围，而且必须建立起有奖励有惩戒的长效机制。美好的品行离不开坚守，“光盘行动”需久久为功。

几年前，“光盘行动”为餐饮界注入了一股清流，得到社会上上下下的积极响应，“勤俭节约”的老传统焕发新风尚。但是，根治“舌尖上的浪费”不可能毕其功于一役，只有依靠持续有力的奖惩机制，才能将“光盘行动”进行到底。

“常将有日思无日，莫把无时当有时”“一粥一饭，当思来之不易”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这些讲了几千年的大道理妇孺皆知，但在现实生活中，持之以恒杜绝浪费却很难做到。国人“好面子”的观念根深蒂固，请客吃饭本身就是为了“在人前有面儿”，点菜时只要有一丝“抠门”迹象，立马就会招来非议和嘲讽。虽说多数人在心里为“光盘行动”暗暗点赞，但在请客吃饭的“江湖”里，难免身不由己。在“节俭即抠门”的世俗眼光下，少点几个菜如何行得通？而餐饮企业对“光盘行动”的真实态度也颇为耐人寻味，表面上要支持响应，私底下哪个不想赚更多的钱？可见，“光盘行动”较起真来是有一定难度的。

扭转病态的价值观，向“光盘行动”要真章，决不能止于喊喊口号，做做样子。习近平总书记近日针对触目惊心的餐饮浪费现象特别强调：“坚决制止餐饮浪费行为”。“坚决”二字凸显紧迫性，没有商量余地。将“光盘行动”落到实处，需久久为功，持之以恒。在依靠道德自觉大语境下，刚性的制度约束必不可少。笔者期待，通过加强立法，强化监管，建立有奖有惩的长效机制，能够使节约粮食成为一种永久风尚，给国家和人民带来长远福祉。

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